• Bayerischen Jugendmeisterschaften 2016 – die Sieger stehen fest
    Die Bayerischen Jugendmeister 2016 in fünf gastgewerblichen Ausbildungsberufen stehen fest DEHOGA Bayern-Präsident Ulrich N. Brandl, Vizepräsidentin Angela Inselkammer und Schirmherrin Karin Seehofer ehrten Sieger des Wettbewerbs.
  • Artikelbild: Baden-Wuertemberg Meistervereinigung TITELBILD  SKAL.jpg
    Fabienne Matt an der Spitze im Nachwuchswettbewerb „Die Besten 10“
    Der Nachwuchswettbewerb „Die Besten 10“ der Meistervereinigung hat sich in den letzten Jahren zu einem anerkannten Kochwettbewerb etabliert. Dokumentiert wird dies unter anderem durch die Güte der Betriebe, die hier alljährlich gegeneinander antreten.
  • Artikelbild: Nicolas Arnold SKAL.jpg
    Projekt Traumjob – Praktikum unter griechischer Sonne
    Dort arbeiten, wo andere sonst nur Urlaub machen – wer träumt nicht einmal davon? Für den 18-jährigen Nicolas Arnold wurde dieser Traum im vergangenen Jahr Wirklichkeit. Er absolvierte im luxuriösen Daios Cove Luxury Resort & Villas auf Kreta ein viermonatiges Praktikum. Dabei schnupperte er in die wichtigsten Bereiche des Hotels hinein.
  • Artikelbild: FH Flensburg Exkursion nach Daenemark SKAL.jpg
    FH Flensburg: Studium unterwegs
    Die facettenreiche dänische Lebensmittelindustrie steht im Mittelpunkt einer Studienreise der Studenten der Biotechnologie, Verfahrenstechnik und Lebensmitteltechnologie an der Fachhochschule Flensburg. Dazu zählt etwa auch der Besuch einer Brauerei anlässlich des 500-jährigen Bestehens des deutschen Reinheitsgebotes.
  • Artikelbild: Maritim Hotels Azubi mit Nadles SKAL.jpg
    Einfach ausgezeichnet: Auszubildende bei Maritim
    Ob Siegertreppchen bei den Deutschen Jugendmeisterschaften, landesbeste Hotelfachfrau oder 1. Platz beim Jungköche-Wettbewerb Chaîne des Rôtisseurs – in den 35 deutschen Maritim Hotels muss man nicht lange suchen, um die Fach- und Führungskräfte von morgen zu finden.
  • DRV-Pädagogen-Treffen in Wittenberg
    Im Spätherbst ist es wieder soweit, dann treffen sich Berufs- und Fachschullehrer aus ganz Deutschland zur mittlerweile 38. Weiterbildungsveranstaltung des Deutschen ReiseVerbandes (DRV).
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    Städtische Berufsschule München feierte 25 Jahre Leonardo da Vinci Mobilität (Erasmus+
    Ein Vierteljahrhundert gibt es das Leonardo da Vinci-Programm, das seit 2014 den Zusatz Mobilität (Erasmus+) trägt. Die Städtische Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe der Landeshauptstadt München Referat für Bildung und Sport luden kürzlich zur Jubiläumsfeier ein.
  • Artikelbild: Dorint OPskar KOMPO Nachwuchswettbewerb Koechin HOFA SKAL.jpg
    Dorint Ausbildungswettbewerb: Hotelnachwuchs wetteiferte um den Dorint Oskar
    Im Dorint Hotel am Heumarkt traten 18 angehende Köche und Hotelfachleute an, um den begehrten Dorint Oskar zu gewinnen. Am Ende standen zwei junge Frauen auf dem Siegertreppchen.
  • Artikelbild: Victors Residenz Hotel Leipzig AZUBIS SKAL.jpg
    Agentur für Arbeit zeichnet Victor’s Residenz-Hotel Leipzig aus
    Ausbildungs- und Nachwuchsförderung werden im Victor’s Residenz-Hotel Leipzig von jeher groß geschrieben. Jetzt hat die Agentur für Arbeit Leipzig das Team des 4-Sterne-Hauses für sein besonderes Engagement mit dem Ausbildungszertifikat der Bundesagentur für Arbeit geehrt.
  • Artikelbild: Pullman Munich Hotel AZUBI Sprecher SKAL.jpg
    Pullman Munich Hotel: Isabelle Hubert und Jonas Stabenow sind die neuen Azubi-Sprecher
    Im Rahmen des 2014 eingeführten Azubi-Förderprogramms „Pullman Munich Talents“ haben die Nachwuchskräfte des Pullman Munich Hotel in demokratischer Abstimmung zwei neue Azubi-Sprecher gewählt.