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/Gastronomie / Andreas Geitl/

|27.12.2010| |27.12.2010| Es geschieht hin und wieder, dass Küchendirektor Andreas Geitl, seinen höchst bodenständigen Arbeitsplatz im Münchner Paulaner am Nockherberg und in der Grünwalder Einkehr, gegen schwankende Planken „ver-rückt“. In diesem Fall war es das Kreuzfahrtschiff MS Albatros. mehr...

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|19.12.2010| Pfeffersteak vom Hirschkalbsrücken mit Rotweinschalotten und Feigenknödel
Zutaten für 4 Personen mehr...

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|01.12.2010| Ente mit Orangenkruste
Zutaten für 4-6 Personen mehr...

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|01.10.2010| Bayerisches Backhendl mit Rapunzel-Kartoffelsalat
Zutaten für 4-6 Personen mehr...

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|07.09.2010| "Bierling" mit zweierlei Obazda
Zutaten fur 4-8 Personen mehr...

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|03.08.2010| Wallerfilet in warmer Kartoffel-Pfifferling-Vinaigrette
Zutaten für 4 Personen mehr...

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|19.07.2010| Tomaten-Orangensuppe mit Ouarkkrusteln
Zutaten für 4-6 Personen mehr...

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|01.07.2010| Wallerfilet in warmer Kartoffel-Pfifferling-Vinaigrette
Zutaten für 4 Personen mehr...

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|01.06.2010| Erdbeerpfannkuchen mit Mascarponesoße
Zutaten für 4-6 Personen: mehr...

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|01.02.2010| Blut- und Leberwurstgröstl mit „Himmel & Erde“
Zutaten für 4-6 Personen mehr...

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|01.01.2010| Kartoffeltaschen
Zutaten für 4-6 Personen mehr...

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|01.05.2007| Kokos-Curry-Cappuccino
Zutaten für 6-8 Personen mehr...

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|01.04.2007| Spargel in Mandelbutter
Zutaten für 4 Personen mehr...

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|12.03.2007| "Arme Paulaner Mönche" mit Salvatorschaum mehr...

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|26.02.2007| Zanderfilet auf Apfel-Rahmsauerkraut mehr...

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|15.02.2007| Gemeinsames Kochen und Genießen – ein Duo, das zweifellos eng miteinander verbunden ist. Das jedenfalls meint Andreas Geitl, Küchendirektor vom Paulaner am Nockherberg in München. mehr...