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VDP-Weingut Blankenhorn: Likörwein AMANDO

|22.03.2012| Roy Blankenhorn, die umtriebige Chefin des VDP-Weinguts Blankenhorn aus dem südbadischen Schliengen, ist immer für eine vinophile Überraschung gut. Diesmal ist es ein nach traditioneller Portwein-Art hergestellter Likörwein AMANDO.

Der Likörwein wird hergestellt aus handverlesenem Merlot vom Schliengener Sonnenstück. Zur Aufspritung bzw. Anreicherung findet ausschließlich hauseigenes Destillat Verwendung. Der anschließende Ausbau mit Blankenhornscher Finesse und Expertise erfolgt im Barrique-Fass.

Entsprechend der Portwein-Unterscheidung zwischen „Ruby“ und „Tawny“ würde es sich bei diesem Likörwein um einen Ruby handeln: Frisch, dunkel, rubinrot, mit konzentrierten Tanninen und einem Alkoholgehalt von 19,5 Vol. %.

Er schmeckt zu reifem Käse, süßem Gebäck, dunkler Schokolade – und durchaus auch zu Pfeffersteak!

Zu beziehen ist der neue, in außergewöhnlich schöne 0,5 l-Flaschen abgefüllte AMANDO direkt beim Weingut Blankenhorn (online oder traditionell) und über den gut sortierten Fachhandel.

Weitere Informationen:
www.gutedelshop.de

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