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FairTrade verzeichnet stolze Pluszahlen

|26.04.2012| Kaffee, Blumen und Bananen – das waren im vergangenen Jahr die bedeutendsten FairTrade-Produkte, die Deutschlands Verbraucher kauften. Doch auch in der Gastronomie hält der Trend zu fair gehandelten Produkten unvermindert an.

Um rund 18 Prozent stieg in 2011 über alle Produkte die Entwicklung fair gehandelter Waren an. Durch den Verkauf von Fairtrade-Produkten in Deutschland erwirtschafteten die Produzenten 2011 Direkteinnahmen in Höhe von 82 Mio. Euro. Darin enthalten: 5,5 Mio. Euro Fairtrade-Prämiengelder für Gemeinschaftsprojekte.

Mit Blick auf die Kernprodukte: Im vergangenen Jahr wurden rund 8.800 Tonnen Kaffee abgesetzt, was einem Plus von 22 Prozent entspricht. Der Marktanteil liegt bei knapp zwei Prozent. Der Absatz von Fairtrade-Bio-Bananen stieg um 59 Prozent auf 11.862 Tonnen (+ 2,1%). Mit inzwischen 6,8 Prozent Marktanteil bleiben Rosen aus Fairem Handel auf Erfolgskurs. Im vergangenen Jahr kauften Verbraucher in Deutschland über 80 Mio. Fairtrade-Blumen im Gesamtwert von knapp 30 Mio. Euro.

Neben der wachsenden Vielfalt der fairen Produktpalette - 2011 kamen 172 neue faire Produkte auf den Markt, 29 Partner wurden dazu gewonnen – bleibt die Gastronomie starker Motoro von Fairtrade. Knapp ein Drittel des fairen Kaffees geht in Bäckereien, Cafés, Mensen oder Betriebskantinen über die Theken.

Mit der Frühstückskampagne: Wach auf mit Fairtrade will man weitere Verbrauchergruppen zum Frühstücken mit fairgehandelten Produkten animieren.

Weitere Informationen:
www.fairtrade-deutschland.de

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