Alle 16 Living Hotels sind nun Green Globe zertifiziert

München. – Nachhaltigkeits-Management gehört mittlerweile zum unerlässlichen Tagesgeschäft der Hotellerie. Große Hotelgruppen praktizieren es bereits seit einigen Jahren erfolgreich. Dabei achten sie penibel auf Optimierung und Anpassung an aktuelle Entwicklungen im Bereich der „grünen Note“. Die Münchner Hotelgruppe Living Hotels ist hier beispielhaft.

Parallel zur Entwicklung und Umsetzung der neuen Corporate Identity der Living Moments hat die Münchner Hotelgruppe Living Hotels in den vergangenen zwei Jahren in Zusammenarbeit mit Green Globe eine Strategie für gelebtes Nachhaltigkeits-Management erstellt und auf den Weg gebracht. Im Zuge des Zertifizierungs-Prozesses wurden die ersten Häuser in München, Frankfurt, Düsseldorf und Berlin ab Frühjahr letzten Jahres mit dem Siegel versehen. Zu Anfang Juni 2019 ist die kettenweite Zertifizierung sämtlicher 16 Häuser in Deutschland und Österreich erfolgreich abgeschlossen.

Bildunterschrift: Living Hotel goes Green Globe: mit eigens entwickelten Mitarbeiterprogrammen, Honig vom Hoteldach, no more plastic, möglichst wenig Verpackung zum Frühstück & Meeting und Ökostrom aus der Steckdose. Foto: © Living Hotels

Der Grund für das hohe Maß an Akzeptanz und Begeisterung auf Mitarbeiterseite liegt dabei in der Freiwilligkeit und dass Green Globe Ansätze fördert, die aus dem Unternehmen selbst heraus entstehen – unabhängig ob Auszubildender oder Hoteldirektor. Jede Idee für die soziale Verantwortung, für die Umwelt und gegen die Wegwerfkultur zählt gleich.

Umgesetzt wurden bis dato eine ganze Menge Maßnahmen: sowohl kettenübergreifend als auch in Form von individuellen Projekten in Eigenregie einzelner Häuser und einem langfristig angelegten Unternehmens Engagement auf übergeordneter Ebene.

Bildunterschrift: 09_ Living Hotel Berlin Mitte ist sind Green Globe zertifiziert. Foto: © Living Hotels

• In sämtlichen Living Hotels und der Unternehmenszentrale fließt 100% Ökostrom.

• Für alle Dienstreisen und die Fernwärmeabnahme der Hotels samt Zentrale wird die CO2 Bilanz ermittelt und im Gegenzug entsprechende Klimaschutzprojekte unterstützt, wie z.B. mit der Organisation MyClimate. Im Rahmen dieser Zusammenarbeit werden Effizienzkocher für Dörfer für das Regenwaldprojekt Kakagega ermöglicht und Aufforstungsprojekte unterstützt. Darüber hinaus sind Kooperationen mit regionalen Initiativen auf der next steps-Agenda.

• Für alle Mitarbeiter, Gäste und in den Wellnessbereichen gibt es ab diesem Jahr nach und nach Purezza, ein System, das aus Wasser erstklassiges Tafelwasser macht, still und mit Kohlensäure in Glasflaschen, um Transportwege und Energiekosten bei der Flaschenherstellung einzusparen.

• Kaffee kommt fairtrade in die Tasse, Coffee-Einweg Becher und Plastiktrinkhalme sind passé.

 

Bildunterschrift: Lorenz ter Veen, COO Living Hotels, freut sich über die Green Globe Zertifizierung für alle 16 Häuser genauso wie über Bienen auf dem Dach, Regionalprodukte in der Pfanne und Recyclingpapier in den Tagungsräumen. Foto: © Living Hotels

• Zum Frühstück gibt es keine verpackten Lebensmittel mehr auf Tisch und Buffet. Palmöl-Produkte sucht man weitestgehend vergebens. Dafür wird über ausgewählte Partner „Krummes Obst und Gemüse“ für die neu eingeführten Saftpressen bezogen. Bio-Lebensmittel, die frisch aber nicht schön genug für den Einzelhandel sind und sonst auf den Feldern verkommen würde.

Bildunterschrift: Frühstück ohne verpackte Lebensmittel. Foto: © Living Hotels/Christian Behnke
Bildunterschrift: Im Tagungsbereich wurden Druckmittel und Kopierpapier zu meist auf Recyclingpapier umgestellt. Foto: © Living Hotels/Christian Behnke

 

 

 

 

 

 

 

• Druckmittel und Kopierpapier sind bereits in größten Teilen auf Recyclingpapier umgestellt. Statt Batterien gibt es wiederaufladbare Akkus.

• Für die rund 500 Mitarbeiter von Living Hotels werden neben den von jeher bestehenden familien- und mitarbeiterfreundlichen Arbeitsumfeldern und der Hauspolicy der offenen Türen und offenen Ohren, kontinuierlich neu entwickelte Förder-und Persönlichkeits-Programme ins Leben gerufen.

• In den einzelnen Häusern reichen die Ideen und Maßnahmen von protokollierten Fahrgemeinschaften und organisierten Garbage-Good bye-City Touren für Mitarbeiter, Gäste und Bürger der Stadt über eigene Bienenvölker und die Anpflanzung von bienenfreundlichen Blumen auf den Hoteldächern bis hin zum Auffangen des Regenwassers zur Gartenbewässerung, verschiedene Baumpatenschaften und das Anlegen von Kräutergärten der Hotelteams für Mitarbeiter und Gäste.

Bildunterschrift: Green Globe Siegel für alle 16 Living Hotels

• Auch in Global Seminar von Max Schlereth, Gesellschafter und Living Hotels CEO, bei Salzburg, wird die Achtsamkeits-Strategie im Hinblick auf die Hotellerie zukunfts und praxisorientiert abgerundet.

(Quelle: Alexandra Köhnlechner PR)

Weitere Informationen:
www.living-hotels.com

 

 

Titelbild: Alle 16 Living Hotels sind Green Globe zertifiziert. Foto: © Living Hotels