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    Von "Microbreweries" und "brewpubs"
    Neben dem Rebensaft erfreut sich in Washington aber auch der Gerstensaft größter Beliebtheit. Dem Engagement einiger Bierliebhaber ist es zu verdanken, dass im Staat heute wieder ähnliche Verhältnisse herrschen wie einst in den Pioniertagen, als nahezu jedes Dorf eine eigene Brauerei besaß.
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    GfK: Rückzug der Raucher – Vormarsch der Nichtraucher
    Auf das Rauchverbot in der Gastronomie, das zwischenzeitlich in allen Bundesländern gilt, reagieren die deutschen Verbraucher sehr unterschiedlich.
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    S&F-Symposium: Dienstleistung und Kundenzufriedenheit als Erfolgfsfaktoren
    Klassenziel erreicht: am Ende des S&F-Symposiums, das Fünfte in seiner Auflage, im Forum Fürstenfeld in Fürstenfeldbruck, zog Moderator Dr. med. Dr. rer.nat. Klaus Piwernetz eine erfreuliche Bilanz der zweitägigen Veranstaltung.
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    Chronik eines Skandals: Melamin als Helfer für degenerierte Geschäftemacher
    Soziologie-Professor Karl Otto Hondrich bezeichnet einen Skandal als "Moralische Verfehlungen von hochgestellten Personen oder Institutionen."
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    Wiesn-Cafés als Gastro-Sieger des 175. Oktoberfest
    "Eine „schöne, normale Wiesn", bescheinigte Festleiterin Dr. Gabriele Weishäupl dem 175. Oktoberfest, das am Sonntag, 5. Oktober nach 16 Tagen zu Ende ging. Marktkaufleute und Schausteller mussten aufgrund der kalten und nassen Witterung mit einem Konsumrückgang der Wies-Besucher verzeichnen.
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    Happy Birthday The Charles Hotel
    Das 5-Sterne The Charles Hotel in München feiert Geburtstag. Das dritte Hotel der Rocco Forte Collection in Deutschland begrüßte am 4. Oktober 2007 die ersten Gäste.
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    „Pflichttermin“: Wiesn-Wirte-Rundgang
    Wohl mit zu den schönsten "Pflichtterminen" von Festleiterin Dr. Gabriele Weishäupl dürfte auf dem Münchner Oktoberfest der alljährliche Wiesn-Wirterundgang zählen.
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    10-jähriges Jubiläum der "Pleasant Hotels Europe"
    Anlässlich des 10. Jubiläums des europäischen Partnerverbundes der Ringhotels trafen sich alle Geschäftsführer der angeschlossenen Kooperationen im September 2008 zu einer "Pleasant Hotels Europe" (PHE) Konferenz in Iseltwald (Berner Oberland/Schweiz).
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    Tollwood für "Bio für Kinder" ausgezeichnet
    Tollwood und die Landeshauptstadt München erhielten im Rahmen der Düsseldorfer Gastronomiemesse hogatec den "Frankfurter Preis der deutschen Gemeinschaftsverpflegung" für das Gemeinschaftsprojekt "Bio für Kinder".
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    Ein reizvolles Duo: Käse und Bier aus Bayern
    Zu einer spannenden Veranstaltung geriet der so genannten "Milchmontag" auf dem diesjährigen Bayerischen Zentral-Landwirtschaftsfest (ZLF). Dort, im Milchzelt, hatten ausgewählte bayerische Käse und bayerische Biere ihren Auftritt vor hoch interessiertem Publikum.