Mit der Fattorie Giacobazzi baut Monari Federzoni seinen Umsatz mit Balsamico Essig weiter aus. Zusammen kommen die beiden auf 32 Millionen Euro Umsatz / Jahr. Fattorie Giacobazzi generierte davon 14 Million in 2019 mit Balsamico und zählt zu den 5 größten Produzenten (u.a. ABF, Carandini, De Nigris, Alis) in der Region Modena. Die Granarolo Gruppe, welche eher im Bereich Milch und Käse angesiedelt ist, stieg er 2016 bei dem Balsamico Produzenten Giacobazzi ein. Ziel war es damals den Export in UK und den USA mit IGP Produkten auszubauen. Jetzt geht Giacobazzi an Monari Federzoni und rückt damit dichter an die Associated British Foods Gruppe (~25 Millionen Liter Balsamico / Jahr) auf.
